蘇州夏利家政公司的月嫂今天為新媽媽們分享月子里的飲食七大原則。
媽媽產(chǎn)后的身體恢復很大程度上依賴于飲食調(diào)養(yǎng)。在許多人的觀念里,媽媽只有每天大魚大肉,才是最好的滋補方法。
其實,這是很不科學的,月子里的飲食應(yīng)遵循以下原則：
原則一、松軟可口,促進消化
產(chǎn)后媽媽身體虛弱，腸胃消化功能并未完全恢復，因此宜吃一些清淡、易消化的食物。雞蛋羹既較好地保留了營養(yǎng)成分，又利于消化吸收。
比如小米粥、雞蛋羹等，盡量不要進食油炸類的食物，以免加重胃腸負擔。月子里的媽媽牙齒都有不同程度的松動現(xiàn)象，因此媽媽的飲食要盡量做得軟爛一些，一方面保護牙齒，另一方面有利于食物的消化吸收。
原則二、少食多餐，豐富多樣
少食多餐，不僅能最大程度地吸收食物中的營養(yǎng)，還能避免媽媽一下攝取過多熱量，從而減輕臟器負擔。少食多餐一般是一天吃5~6次，就是在原來早、中、晚三餐的基礎(chǔ)上，在上午十點、下午三點分別加餐，還可視情況在晚上八點左右也加一頓。正餐要相對豐盛，早餐可攝取五谷雜糧類食物，午餐多喝些滋補湯類，晚餐要加強蛋白質(zhì)的補充，而加餐則相對簡單一些。
原則三、營養(yǎng)均衡,葷素搭配
傳統(tǒng)的大魚大肉并不科學，過量地攝入蛋白質(zhì)和脂肪，不僅造成營養(yǎng)過剩，更加重臟器負擔，同時缺少膳食纖維的補充，媽媽極易便秘、身體肥胖。而有些媽媽為了恢復身材，拒絕一切葷類食物，只吃素，這樣不僅不能更好地恢復身體，還會造成自身營養(yǎng)不良，并影響乳汁的分泌。
媽媽的飲食要合理搭配，做到葷素兼食、粗細搭配，蛋類、海鲆、水果也要適當補充，盡量做到營養(yǎng)全面均衡，不挑食。
媽媽飲食中營養(yǎng)過于豐富，還會使乳汁中脂肪含量增加，寶寶不能充分進行消化、吸收，易導致寶寶出現(xiàn)慢性腹瀉，甚至造成寶寶營養(yǎng)不良。
原則四、多喝湯類利哺乳
月子里的媽媽宜多食湯品，這有利于為身體補充充足的水分，保證正常的水代謝，促進血液循環(huán)，從而有利于身體各器官的復原和傷口的愈合。飲用湯類，還能避免媽媽一次性進食過多，加重腸胃負擔，引起產(chǎn)后肥胖。
此外，媽媽多飲用湯類還有利于保證奶水充足。
每天喝湯不宜太多，2~3碗即可，可多選擇帶湯的菜肴，如魚湯、去皮雞湯、瘦肉湯、雞蛋湯等。這既可補充水分，又可攝入營養(yǎng)，還能促進乳汁分泌，保證母乳喂養(yǎng)的順利進行。
原則五、多補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
月子里，媽媽身體虛弱，既要照顧寶寶，可又要哺乳，因此飲食上需要攝入更多的營養(yǎng)，以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。多吃瘦肉、蛋、奶，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)對乳汁的分泌有很大幫助。蛋白質(zhì)的優(yōu)劣是根據(jù)氨基酸的種類和含量而決定的，含有大量必需氨基酸的蛋白質(zhì)被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源有魚、禽、蛋、瘦肉、奶制品、大多數(shù)堅果和豆類等。媽媽每天攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)達到85克。
原則六、依據(jù)體質(zhì)來進補
我國傳統(tǒng)醫(yī)學認為“產(chǎn)后氣血暴虛,理當大補。”的確，媽媽產(chǎn)后身體虛弱，需要適當進補。不過，媽媽要特別注意，進補要講究科學性，一定要根據(jù)自己體質(zhì)進行。
休質(zhì)較好、體形偏胖的媽媽：月子里應(yīng)少吃雞、鴨、牛等肉類食物，肉和蔬果的攝取比例宜維持在2:8左右。
休質(zhì)較好、體形偏瘦的媽媽：月子里可適當多吃些肉類食物，可將肉和蔬果的攝取比例調(diào)整到4:6左右。
體質(zhì)較差的媽媽：高皿壓、糖尿病媽媽應(yīng)堅持低鹽、低熱量、低脂飲食，月子里多吃一些蔬菜水果，適當攝取瘦肉；甲亢患者應(yīng)避免燥熱食物，且香油、深海魚類也不宜多吃。
原則七、不同階段飲食各有側(cè)重
第一階段(產(chǎn)后第1周)
滋補重點：排惡露、恢復體力。
飲食注意:
（1）媽媽腸胃功能減弱，尤其是剖宮產(chǎn)媽媽，這個階段應(yīng)選擇一些易消化的食物，如小米粥。
（2）分娩過程中耗盡了體力，流失了大量體液，宜多補充蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、B族維生素等。
（3）這個階段是排出惡露的關(guān)鍵時期，可適當飲用紅糖水、藕汁等，促進惡露排出。
第二階段(產(chǎn)后第2周)
滋補重點：促進乳汁分泌，潤腸通便。
飲食注意:
（1）此時媽媽體力已得到初步恢復，哺乳時間和次數(shù)逐漸增加，要補充能促進乳汁分泌的食物，如花生豬腳湯、鯽魚湯等。
（2）可適當補充水分，增加寶寶吸吮乳頭的次數(shù)，促進乳汁分泌。
（3）可以增加一些養(yǎng)氣血的補品來調(diào)理身體，同時注意防便秘，適當吃一些促排便、利尿的食物。
第三階段(產(chǎn)后第3~4周)
滋補重點：強健腰腎，清火安神
飲食注意:
（1）媽媽的身體不可能在短時間內(nèi)完全復原，此時仍要注意適當進補，補充體力，調(diào)產(chǎn)后兩周可以喝些催乳湯。
（2）可以適當吃一些有助干補腰腎、強筋骨的食物，以減少日后的腰背疼痛。
（3）不要食用過多燥執(zhí)食物，以免引發(fā)乳腺炎、痔瘡等，可以升始加入水果，但不常涼性水果。
第四階段(產(chǎn)后第5~6周)
滋補重點:強化體能,減重塑身
飲食注意:
（1）這個階段是媽媽調(diào)整體質(zhì)的黃金時機，根據(jù)自身恢復程度，對癥進補，強化體能。
（2）控制熱量，減少脂肪的攝入，避免產(chǎn)后肥胖。
（3）不要急于節(jié)食和吃素，注意攝取充足營養(yǎng)，保證乳汁的質(zhì)量。
即便是適宜媽媽的食物，也不可一連好幾天吃同一種，或一次吃過多，應(yīng)該多變換食物種類和烹調(diào)花樣。
